6 Cách Làm Gỏi Bắp Cải Đơn Giản Thơm Ngon

Món gỏi bắp cải không chỉ là một món ăn phổ biến mà còn là một trong những món ăn hấp dẫn và dễ thương thức. Với sự kết hợp hài hòa giữa vị chua của giấm, vị ngọt của đường, và vị ngon của các nguyên liệu khác như thịt, tôm, hoặc các loại rau củ, gỏi bắp cải đã trở thành lựa chọn ưa thích của nhiều gia đình trong các bữa ăn hàng ngày hoặc các buổi tiệc tại nhà.

Mục đích của bài viết này là chia sẻ cho độc giả 6 cách làm gỏi bắp cải đơn giản mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon và bổ dưỡng. Với những công thức dễ thực hiện và nguyên liệu phổ biến, bất kỳ ai cũng có thể tự tay chế biến những đĩa gỏi bắp cải hấp dẫn để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.

Chúng tôi tin rằng việc chia sẻ những công thức này sẽ giúp mang lại nhiều trải nghiệm mới mẻ và phong phú cho bữa ăn gia đình của bạn. Không chỉ là cơ hội để thưởng thức những món ăn ngon lành, mà còn là dịp để tạo ra những khoảnh khắc đáng nhớ và gắn kết gia đình thông qua việc chế biến và thưởng thức các món ăn ngon. Hãy cùng bắt tay vào bếp và khám phá 6 cách làm gỏi bắp cải độc đáo và đầy sáng tạo này nhé!

Danh Sách 6 Cách Làm Gỏi Bắp Cải

Gỏi Gà Bắp Cải

Gỏi gà bắp cải là một món ăn ngon và bổ dưỡng, kết hợp giữa thịt gà thơm ngon và bắp cải giòn rụm. Đây là một sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu tươi ngon và gia vị hài hòa, mang lại hương vị đặc biệt cho món ăn.

Để chuẩn bị món gỏi gà bắp cải, bạn sẽ cần:

• 300g thịt gà (có thể sử dụng cả thịt ức gà hoặc thịt đùi gà)
• 1/2 trái bắp cải trắng
• 1 củ cà rốt
• Hành tây, hành lá
• Rau mùi, rau răm
• Đậu phộng rang
• Dầu mè, dầu ăn, giấm, đường, muối, tiêu, tỏi, ớt, nước mắm

Cách làm:

1. Rửa sạch thịt gà, thái thành từng lát mỏng. Marinate thịt gà với 1 thìa dầu mè, 1 thìa dầu ăn, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa tiêu, và 1 tép tỏi băm nhỏ trong khoảng 15-20 phút.
2. Bắp cải được gọt vỏ và thái thành sợi nhỏ, cà rốt cũng được gọt vỏ và thái thành sợi dài.
3. Hành tây và hành lá được thái nhỏ, rau mùi và rau răm được rửa sạch và cắt nhỏ.
4. Đậu phộng được rang và giã nhỏ.
5. Trộn đều bắp cải, cà rốt, hành tây, hành lá, rau mùi, rau răm và đậu phộng trong một tô lớn.
6. Phi nước mắm chua ngọt với giấm, đường, tỏi băm nhỏ và ớt băm nhỏ. Sau đó, đổ nước mắm chua ngọt này vào tô và trộn đều.
7. Rang thịt gà trên chảo cho đến khi thơm và chín.
8. Sắp thịt gà rang lên trên tô gỏi đã trộn và trang trí thêm đậu phộng rang.

Cách thưởng thức:

Món gỏi gà bắp cải thường được ăn kèm với bánh tráng và rau sống. Bạn có thể lấy một miếng bánh tráng, cho một ít gỏi lên trên, cuốn lại và thưởng thức. Một chén nước mắm chua ngọt sẽ làm tăng thêm hương vị cho món ăn này.

Gỏi Bò Bắp Cải

Gỏi bò bắp cải là một sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt bò thơm ngon và bắp cải giòn rụm. Món ăn này không chỉ hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Để chuẩn bị món gỏi bò bắp cải, bạn sẽ cần:

• 300g thịt bò (loại thịt mềm như bò tái lát hoặc bò tái)
• 1/2 trái bắp cải trắng
• 1 củ cà rốt
• Rau sống (rau mầm, rau thơm, rau sống khác tuỳ ý)
• Đậu phộng rang
• Dầu mè, dầu ăn, giấm, đường, muối, tiêu, tỏi, ớt, nước mắm

Cách làm:

1. Rửa sạch thịt bò và thái thành từng lát mỏng. Marinate thịt bò với 1 thìa dầu mè, 1 thìa dầu ăn, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa tiêu, và 1 tép tỏi băm nhỏ trong khoảng 15-20 phút.
2. Bắp cải được gọt vỏ và thái thành sợi nhỏ, cà rốt cũng được gọt vỏ và thái thành sợi dài.
3. Rau sống được rửa sạch và để ráo nước.
4. Đậu phộng được rang và giã nhỏ.
5. Trộn đều bắp cải, cà rốt và rau sống trong một tô lớn.
6. Phi nước mắm chua ngọt với giấm, đường, tỏi băm nhỏ và ớt băm nhỏ. Sau đó, đổ nước mắm chua ngọt này vào tô và trộn đều.
7. Rang thịt bò trên chảo cho đến khi thơm và chín.
8. Sắp thịt bò rang lên trên tô gỏi đã trộn và trang trí thêm đậu phộng rang.

Cách thưởng thức:

Món gỏi bò bắp cải thường được ăn kèm với bánh tráng và rau sống. Bạn có thể cuốn một ít gỏi trong bánh tráng và thưởng thức. Nước mắm chua ngọt có thể được sử dụng làm nước chấm kèm.

Gỏi Bắp Cải Tôm Thịt

Gỏi bắp cải tôm thịt là một món ăn truyền thống của nền văn hóa ẩm thực Việt Nam, kết hợp giữa hương vị chua ngọt của nước mắm, vị giòn của tôm và thịt, cùng sự giòn rụm của bắp cải. Món này không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng, phong phú về dinh dưỡng.

Để chuẩn bị món gỏi bắp cải tôm thịt, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 200g tôm tươi
• 200g thịt heo hoặc thịt gà
• 1/2 trái bắp cải trắng
• 1 củ cà rốt
• Hành tây, hành lá
• Rau mùi, rau răm
• Đậu phộng rang
• Dầu mè, dầu ăn, giấm, đường, muối, tiêu, tỏi, ớt, nước mắm

Cách làm:

1. Rửa sạch tôm và thịt, sau đó thái nhỏ.
2. Bắp cải được gọt vỏ và thái thành sợi nhỏ, cà rốt cũng được gọt vỏ và thái thành sợi dài.
3. Hành tây và hành lá được thái nhỏ, rau mùi và rau răm được rửa sạch và cắt nhỏ.
4. Đậu phộng được rang và giã nhỏ.
5. Trộn đều tôm, thịt, bắp cải, cà rốt, hành tây, hành lá, rau mùi, rau răm và đậu phộng trong một tô lớn.
6. Phi nước mắm chua ngọt với giấm, đường, tỏi băm nhỏ và ớt băm nhỏ. Sau đó, đổ nước mắm chua ngọt này vào tô và trộn đều.
7. Rang thịt trên chảo cho đến khi thơm và chín.
8. Sắp thịt lên trên tô gỏi và trang trí thêm đậu phộng rang.

Cách thưởng thức:

Món gỏi bắp cải tôm thịt thường được ăn kèm với bánh tráng và rau sống. Bạn có thể cuốn một ít gỏi trong bánh tráng và thưởng thức. Nước mắm chua ngọt có thể được sử dụng làm nước chấm kèm.

Gỏi Tai Heo Bắp Cải

Gỏi tai heo bắp cải là một món ăn đặc biệt, với hương vị đặc trưng của thịt heo và sự giòn giòn của bắp cải. Món ăn này thường được ưa chuộng trong các bữa tiệc và dịp họp mặt gia đình.

Để chuẩn bị món gỏi tai heo bắp cải, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 200g tai heo
• 1/2 trái bắp cải trắng
• 1 củ cà rốt
• Hành tây, hành lá
• Rau mùi, rau răm
• Đậu phộng rang
• Dầu mè, dầu ăn, giấm, đường, muối, tiêu, tỏi, ớt, nước mắm

Cách làm:

1. Rửa sạch tai heo và đun sôi trong nước muối khoảng 20 phút cho đến khi tai heo chín mềm. Sau đó, để nguội và thái mỏng.
2. Bắp cải được gọt vỏ và thái thành sợi nhỏ, cà rốt cũng được gọt vỏ và thái thành sợi dài.
3. Hành tây và hành lá được thái nhỏ, rau mùi và rau răm được rửa sạch và cắt nhỏ.
4. Đậu phộng được rang và giã nhỏ.
5. Trộn đều tai heo, bắp cải, cà rốt, hành tây, hành lá, rau mùi, rau răm và đậu phộng trong một tô lớn.
6. Phi nước mắm chua ngọt với giấm, đường, tỏi băm nhỏ và ớt băm nhỏ. Sau đó, đổ nước mắm chua ngọt này vào tô và trộn đều.
7. Trang trí một ít đậu phộng rang lên trên mặt gỏi.

Cách thưởng thức:

Món gỏi tai heo bắp cải thường được ăn kèm với bánh tráng và rau sống. Bạn có thể cuốn một ít gỏi trong bánh tráng và thưởng thức. Nước mắm chua ngọt có thể được sử dụng làm nước chấm kèm.

Gỏi Vịt Bắp Cải

Gỏi vịt bắp cải là một món ăn độc đáo, kết hợp giữa thịt vịt thơm ngon và bắp cải giòn rụm. Món này không chỉ mang lại hương vị đặc biệt mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Để chuẩn bị món gỏi vịt bắp cải, bạn cần các nguyên liệu sau:

• 200g thịt vịt
• 1/2 trái bắp cải trắng
• 1 củ cà rốt
• Hành tây, hành lá
• Rau mùi, rau răm
• Đậu phộng rang
• Dầu mè, dầu ăn, giấm, đường, muối, tiêu, tỏi, ớt, nước mắm

Cách làm:

1. Rửa sạch thịt vịt và thái thành từng lát mỏng. Marinate thịt vịt với 1 thìa dầu mè, 1 thìa dầu ăn, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa tiêu, và 1 tép tỏi băm nhỏ trong khoảng 15-20 phút.
2. Bắp cải được gọt vỏ và thái thành sợi nhỏ, cà rốt cũng được gọt vỏ và thái thành sợi dài.
3. Hành tây và hành lá được thái nhỏ, rau mùi và rau răm được rửa sạch và cắt nhỏ.
4. Đậu phộng được rang và giã nhỏ.
5. Trộn đều thịt vịt, bắp cải, cà rốt, hành tây, hành lá, rau mùi, rau răm và đậu phộng trong một tô lớn.
6. Phi nước mắm chua ngọt với giấm, đường, tỏi băm nhỏ và ớt băm nhỏ. Sau đó, đổ nước mắm chua ngọt này vào tô và trộn đều.
7. Rang thịt vịt trên chảo cho đến khi thơm và chín.
8. Sắp thịt vịt rang lên trên tô gỏi và trang trí thêm đậu phộng rang.

Cách thưởng thức:

Món gỏi vịt bắp cải thường được ăn kèm với bánh tráng và rau sống. Bạn có thể cuốn một ít gỏi trong bánh tráng và thưởng thức. Nước mắm chua ngọt có thể được sử dụng làm nước chấm kèm.

Gỏi Bắp Cải Chay

Gỏi bắp cải chay là một món ăn ngon và bổ dưỡng cho những người ăn chay hoặc muốn thưởng thức món chay. Với hương vị đặc trưng của bắp cải kết hợp với các loại rau củ và đậu phộng, món này không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng.

Để chuẩn bị món gỏi bắp cải chay, bạn cần các nguyên liệu sau:

• 1/2 trái bắp cải trắng
• 1 củ cà rốt
• Hành tây, hành lá
• Rau mùi, rau răm
• Đậu phộng rang
• Đậu hũ
• Dầu mè, dầu ăn, giấm, đường, muối, tiêu, tỏi, ớt, nước mắm

Cách làm:

1. Bắp cải được gọt vỏ và thái thành sợi nhỏ, cà rốt cũng được gọt vỏ và thái thành sợi dài.
2. Hành tây và hành lá được thái nhỏ, rau mùi và rau răm được rửa sạch và cắt nhỏ.
3. Đậu phộng được rang và giã nhỏ.
4. Đậu hũ được cắt thành từng miếng nhỏ.
5. Trộn đều bắp cải, cà rốt, hành tây, hành lá, rau mùi, rau răm, đậu phộng và đậu hũ trong một tô lớn.
6. Phi nước mắm chua ngọt với giấm, đường, tỏi băm nhỏ và ớt băm nhỏ. Sau đó, đổ nước mắm chua ngọt này vào tô và trộn đều.
7. Trang trí một ít đậu phộng rang lên trên mặt gỏi.

Cách thưởng thức:

Món gỏi bắp cải chay thường được ăn kèm với bánh tráng và rau sống. Bạn có thể cuốn một ít gỏi trong bánh tráng và thưởng thức. Nước mắm chua ngọt có thể được sử dụng làm nước chấm kèm.

Sự đa dạng và hấp dẫn của 6 loại gỏi bắp cải đã được khám phá qua các công thức đơn giản và thơm ngon. Từ gỏi gà, bò, tôm thịt cho đến gỏi vịt, tai heo và chay, mỗi loại gỏi mang lại hương vị đặc trưng và sự phong phú về dinh dưỡng.

Việc thử nghiệm các công thức này không chỉ là cơ hội để khám phá thêm về ẩm thực Việt Nam mà còn là dịp để gia đình và bạn bè cùng nhau tận hưởng những bữa ăn ngon miệng. Qua việc chia sẻ kinh nghiệm và cảm nhận, chúng ta có thể tạo ra những khoảnh khắc ý nghĩa và gắn kết tình thân hơn.

Với những nguyên liệu dễ kiếm và các bước làm đơn giản, mỗi người đều có thể tự tay thực hiện các loại gỏi bắp cải này tại nhà. Đồng thời, việc thay đổi và sáng tạo trong cách chế biến cũng là cơ hội để bạn phát triển kỹ năng nấu nướng và tạo ra những món ăn độc đáo riêng cho mình.

Chúng tôi khuyến khích độc giả thử nghiệm các công thức này và chia sẻ kinh nghiệm của mình với cộng đồng. Bằng cách này, chúng ta có thể cùng nhau tận hưởng hương vị tuyệt vời của ẩm thực Việt Nam và tạo ra những trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho bản thân và những người xung quanh.