Cua Thịt Cà Mau Không Dây Thơm Ngon (kg)

Description

Cua thịt Cà Mau, một trong những hải sản tươi ngon, nổi tiếng về hương vị cũng như hàm lượng dinh dưỡng cao. Cua được tuyển chọn kỹ càng trước khi đưa ra thị trường. Vì thế cua luôn tươi ngon, khỏe mạnh và chắc thịt.

Cua bổ sung cho ta nhiều chất dinh dưỡng mà các thực phẩm khác không có như: Canxi,  sắt, các loại vitamin B1, B2… cùng nhiều dưỡng chất axit amin cần thiết cho cơ thể. Giúp cơ thể phát triển khỏe mạnh mỗi ngày.

Giới thiệu cua Cà Mau

Cua Cà Mau là món ăn ngon nổi tiếng khắp cả nước, ai ai cũng mong muốn được một lần thưởng thức hương vị thơm ngon từ món ăn này. Bởi cua Cà Mau có đặc điểm là thịt chắc, thơm và ngon hơn so với cua ở các vùng miền khác.

Cà Mau được thiên nhiên ưu ái với ba mặt đất liền đều giáp biển, tạo nên hệ sinh thái rừng ngập mặt vô cùng phong phú. Tạo ra môi trường lý tường để cua sinh sôi, phát triển mạnh mẽ. Cụ thể, ở huyện Năm Căn, Cà Mau được xe như “thủ phủ” của cua ngon. Ai ai, khi đến với Nam Căn đều chọn cho mình những con cua to nhất, tươi nhất,… để làm quà cho gia đình. Cũng chính vì thế, cua Cà Mau nhanh chóng trở thành sản phẩm được săn đón trên mọi miền của tổ quốc. Đặc biệt là những tín đồ của hải sản.

Hiện nay trên thị trường cau Cà Mau có 3 loại chính: cua thịt, cua gạch, cua nước. Trong đó, cua thịt và cua gạch có hàm lượng dinh dưỡng cao nhất và thịt chắc nhất nên được yêu thích. Những con cua đực càng to, càng khỏe thì chất lượng thịt càng ngon và giòn. Còn nếu bạn yếu thích các món ăn làm từ gạch cua thì hãy ưu tiên chọn lựa những “nàng cua cái” để có nhiều gạch nhất bạn nhé!

Một số món ăn được chế biến từ cua như: cua hấp xả, cua xào me, cua xào bơ tỏi, cua rang muối, lẩu cua, súp cua, nộm gỏi xoài cua, cua hấp nước dừa, cua rang tiêu, cua sốt ớt kiểu Hàn Quốc, riêu cua, cơm chiên cua, miến xào cua, bánh canh cua….

Ăn cua có tốt không?

Cua được ví như tặng phẩm dinh dưỡng tốt nhất đến từ thiên nhiên. Chúng mang đến cho cơ thể con người hàm lượng dinh dưỡng như: Canxi,  sắt, các loại vitamin B1, B2… cùng nhiều dưỡng chất axit amin cần thiết cho cơ thể. Giúp cơ khỏe mạnh mỗi ngày.

Vì vậy, cua thường được nấu kèm với những món ăn cho trẻ nhỏ để bổ sung các chất dinh dưỡng một cách tự nhiên cho các bé. Giúp thúc đẩy quá trình hình thành và phát triển cơ bắp và làn da luôn khỏe mạnh nhất. Đặc biệt cua còn có tác dụng trọng việc hỗ trợ sự phát triển não bộ và tim mạch. Dối với người lớn thì đây là món ăn đặc biệt tài các bữa tiệc cao cấp.

Tuy nhiên, do thanh hàm lượng dinh dưỡng quá cao nên cua cũng có thể gây ra các hiện tượng như: kích ứng hệ tiêu hóa, dị ứng, đau bụng, khó thở… cho những người có cơ địa không phù hợp với chất đạm từ cua. Vì thế khi ăn cua bạn cần chú ý với hệ tiêu hóa của mình. Để đảm bảo mình có thưởng thức cau ngon mà không bị ngộ độc.

Ăn cua nhiều có tốt không?

Cua có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người, nhưng cũng cần ăn với mức độ vừa phải. Nếu ăn nhiều quá sẽ gây ra các bệnh ngoài ý muốn cho cơ thể.

• Ăn quá nhiều cau có thể bị ngộ độc: những con cua sống ở các vùng nước bị ô nhiễm có thể sẽ tích tụ lại trên cơ thể như Dioxin và PCBs. Là hai chất gây ảnh hưởng đến hệ miễn dịch, thần kinh, làm tổn thương gan, và tăng nguy cơ ung thư. Tuy nhiên, khi bạn mua cua tại địa chỉ cua chúng tôi bạn sẽ được cam kết về quy trình sản xuất sạch và đảm bảo tiêu chuẩn sức khỏe.
• Ăn cua nhiều bị dị ứng: Do hàm lượng đạm cao nên chúng có thể gây ra một số các bệnh như nổi mề đay, đau đầu, chóng mặt buồn nôn và khó thở.
• Dễ bị nhiễm khuẩn: có rất nhiều người yêu thích món cua tươi sống, nên thường thưởng thức mà sử dụng ít các gia vị đi kèm để đảm bảo hương vị nguyên bản của cua. Chính vì thế nếu bạn không cẩn thận sẽ có thể bị nhiễm các khuẩn như: Khuẩn cầu trùm, khẩn dấu phẩy…
• Đầy hơi, khó tiêu: những người có hệ tiêu hóa kém thì món ăn này sẽ trở thành “thách thức” vô cùng lớn khi ăn chúng.

Các món ngon từ cua

• Cua rang muối: Cua rang muối là đặc sản không thể thiếu trong các mâm cỗ và bàn nhậu của chúng ta hiện nay. Món ăn mang đến hương vị độc đáo, giúp bạn tận hưởng trọn vẹn hương thơm từ thịt cua và vị mặn tự nhiên của biển.
• Lẩu cua: món ăn được yêu thích nhất với các tín đồ hải sản. Khi ăn lẩu cua bạn sẽ vừa tận hưởng được vị ngon tự nhiên của thịt cua, bạn của có thể thưởng thức các món rau được ăn kèm với dùng dùng từ cua. Đặc biệt, khi ăn lẩu cua không gây cảm giác ngấy và béo.
• Cua rang me: món cua rang me có vị chua chua, ngọt ngọt kết hợp thịt cua giòn và thơm đã tạo nên hương vị đặc trưng riêng mà không có loại hải sản nào sánh bằng.
• Cua nướng: Nếu những buổi picnic dã ngoại bên bờ biển mà thiếu vắng bóng hình của những “chú cua thơm lừng” thì quả thức đố là một chuyến đi thất bại. Cua nướng sẽ giữ được nguyên bản hương vị của biển, thịt cua đậm đà hương vị biển kết hợp một chút rượu nhẹ sẽ giúp cho bữa ăn thêm phần thú vị.
• Súp cua: món ăn này thường được chế biến thành món khai vị ở những nhà hàng lớn, trong các bữa tiệc của gia đình. Vị cua thanh đạm hòa quyện cùng các gia vị khác, tạo các giác ngon miệng cho bữa ăn. Giúp bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị các món ăn kế tiếp. Do đó, món súp cua thường sẽ là món khai vị được yêu thích nhất trong các buổi lễ, tiệc.

Cách làm cách làm cua biển

Làm sạch cua

Đầu tiên ta cần sơ chế và làm sạch cua trước khi chế biến. Bạn lấy bàn chải đã chuẩn bị sản để cọ rửa các phần mai, yếm và càng cua, để đảm bảo rửa sạch hết đất cát. Tránh trường hợp đến khi ăn cua vẫn ôm nhiều cát và rêu, chúng sẽ làm giảm độ ngon của món ăn. Sau đó dùng nước rửa sạch lại.

Cách giết cua không rụng càng

Đầu tiên, bạn nên cầm vào hai mai cua để cua không kẹp được vào tay bạn. Lưu ý không cầm vào hai bên càng cua khi sơ chế, vì đây cũng chính là tác nhân gây rụng càng trong quá trình sơ chế.

Để cua không bị rụng càng trong quá trình luộc hoặc hấp các bạn nên dùng con dao nhọn đã chuẩn bị đâm vào phần tam giác của phần yếm cua và giữ nguyên trong thời gian là 1 phút. Đảm bảo cua đã chết hẳn thì mới tiến hành rút dao ra. Lúc này cua chết sẽ không còn giãy giụa chân càng, nên càng cua sẽ không rụng ra khi ta sơ chế. Như vậy là bạn đã có một đĩa cua “bất động” và có thể chế biến được rồi đó.

Cách bảo quản cua biển

Khi mua cua nhưng bạn chưa sử dụng ngay thì hãy làm theo các bước sau để bảo quản cua được tươi sống:

• Không thả cua vào nước sau khi đi nắng về, cua sẽ bị sốc nhiệt mà chết, nhưng nên cho cua uống nước 1 lần/ngày.
• Không nên để cua vào tủ lạnh trong khi cua vẫn còn sống
• Không tháo dây buộc cua, tránh cua bò nhiều rụng càng.

* Cua cà mau được bán trên nhahangmonhue.vn là phân phối bởi Thế Giới Tôm Cua