Một số món ăn từ ốc vòi voi
- Thái lát ăn sống kèm wasabi và chanh: sau khi sơ chế xong bạn dùng dao thái lát mỏng mình ốc sau đó ăn kèm với wasabi và chanh để át bớt mùi vị đặc trưng của ốc. thịt ốc giòn và tươi sẽ giúp bạn cảm nhận trọn vẹn hương vị biển cả. Tuy nhiên, nếu như ai mắc các bệnh về đường tiêu hóa thì cũng nên cân nhắc trước khi thưởng thức nhé.
- Ốc vòi voi hấp: ốc vòi voi hấp chín ăn với nước sốt chua ngọt là tuyệt nhất. Ốc hấp sẽ không mất đi giá trị dinh dưỡng vốn có trong thịt. Hơn nữa, thịt ốc hấp lên sẽ không còn mùi tanh của biển bạn sẽ dễ ăn hơn. Thịt ốc giòn và ngọt thanh khác với tất cả những loài thủy hải sản khác.
- Nướng mỡ hành: Người ta thường hay ăn hàu nướng mỡ hành hơn là ăn tu hài nướng mỡ hành. Những nếu được bạn nên ăn thử một lần, thịt tu hài dai giòn kết hợp với mỡ hành nướng nóng quả thật rất tuyệt vời. Chúng tan ra trong miệng với hương vị béo ngậy của mỡ hành sẽ kích thích vị giác của bạn.
Giá trị dinh dưỡng
ốc vòi voi rất giàu protein ít chất béo và cholesterol hơn so với thịt bò, thịt heo và một số thực phẩm khác. Trong 100 gr thịt ốc vòi voi tươi có chứa rất nhiều các dưỡng chất tốt cho sức khỏe như:- Chất béo tổng hợp
- Protein
- Sắt
- Canxi
- Calo
- Sodium….
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.