Tôm Sú Biển Cà Mau Tươi – Loại Ngon (kg)

Description

Như chúng ta đã biết tôm sú là một trong những hải sản không thể vắng bóng trong các bữa cơm của gia đình Việt. Tôm sú có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon, lạ miệng, giúp cơ thể hấp thu tối đa chất dinh dưỡng. Đảm bảo sức khỏe cũng như sự phát triển của cơ thể con người. Chính vì vậy, tôm luôn là một trong những món ăn được yêu thích và lựa chọn trong danh sách ẩm thực đặc biệt.

Tôm sú dễ ăn, có vị ngọt thanh. Thịt tôm săn chắc, tạo cảm giác giòn và dai tự nhiên. Hơn nữa, thịt tôm không gây cảm giác ngán ngấy như các thực phẩm thịt khác. Nên người ăn luôn có cảm giác ngon miệng khi thưởng thức.

Tôm sú là đặc đặc sản vùng nào?

Tôm có mặt trên tất cả các vùng miền của tổ quốc. Mỗi vùng miền lại có những giống tôm khác nhau, phù hợp với điều kiện khí hậu và môi trường sống từng vùng. Thế nhưng, tôm sú miền Tây và tôm sú Bạc Liêu luôn là những thực phẩm được ưu tiên hàng đầu trên thị trường thực phẩm ngày nay. Trên tất cả các hệ thống siêu thị và các cửa hàng bán hải sản uy tín đều nhập rất nhiều tôm sú để phục vụ cho nhu cầu tiêu dùng của cư dân.

Tôm sú miền tây được nuôi trong môi trường nước sạch, đảm bảo an toàn về vệ sinh môi trường thực phẩm. Tôm được sống trong môi trường có tới 70% tự nhiên, nên tôm khỏe và săn chắc thịt hơn so với các vùng miền nuôi nhốt trong không gian hẹp.

Các thức ăn dành cho tôm được đảm bảo an toàn không gây tích tụ những chất gây độc hại cho cơ thể con người. Đảm bảo tiêu chuẩn thực phẩm sạch. Do đó, cư dân có thể hoàn toàn tin tưởng và thưởng thức.

Tôm sú có nhiều loại: tôm sú sọc xanh, tôm sú sọc đỏ…

Cách chọn tôm sú ngon

Chúng ta biết rằng tôm sú là một trong những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, thường xuyên góp mặt trong các bữa tiệc và bữa cơm gia đình. Tuy nhiên để chọn tôm sú ngon và tươi ta cũng cần lưu ý một số chi tiết sau khi mua tôm:

• Thân tôm và đầu tôm còn nguyên vẹn và săn chắc: tôm phải linh hoạt, thân tôm hơi công và bóng tự nhiên là tôm còn tươi sống.
• Độ rỗng giữa các khớp tôm : nếu độ rỗng giữa các khớp tôm chặt và khít thì tô còn tươi. Nếu các khớp trên thân tông rỗng thì tô đã bị ướp lạnh và rất yếu.
• Hình dáng tôm: Nếu tôm sống sẽ có dáng thẳng hoặc hơi cong. Con tôm chết sẽ cong tròn lại.
• Không mua tôm bị chảy nhớt: tôm chảy nhớt là hiện tượng tôm chết.
• Quan sát phần chân tôm: chân tôm vẫn gắn chặt với thân là tôm tươi. Khi chân tôm lỏng lẻo và chuyển màu đen là tôm đã chết và không tươi ngon.

Ăn tôm sú có tốt cho sức khỏe không?

Tôm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như: canxi, photpho, Acid béo không có cholesterol… cùng rất nhiều chất khoáng cần thiết cho cơ thể.

Tôm có lợi cho bà bầu và trẻ nhỏ. Chúng sẽ giúp cho cơ thể bé phát triển toàn diện kích thước hấp thu dinh dưỡng cao. Tuy nhiên chúng ta cũng không nên ăn quá nhiều để không bị mất căn bằng thực phẩm. Ta nên thường xuyên thay đổi bữa để có thêm những chất dinh dưỡng khác cho cơ thể.

Ăn nhiều tôm sú có hại không?

Ăn vừa phải và đúng khoa học, thịt tôm sẽ cung cấp cho cơ thể tối đa những chất dinh dưỡng tự nhiên. Thế nhưng chúng ta cũng không nên ăn quá nhiều và ăn theo phương pháp dân gian.

Nhiều người cho rằng ăn đầu tôm giúp mắt sáng khỏe mỗi ngày. Nhưng trên thực tế, đầu tôm là một trong những vùng chứa chất thải của tôm. Do dó, vùng đầu tôm thường hay có sạn, không có chất dinh dưỡng.

Tôm có đặc tính hàn và có nhiều đạm, do thế khi ta ăn quá nhiều sẽ dẫn đến tình trạng rối loạn tiêu hóa, gây đau bụng, ảnh hưởng đến phế quản… Nặng hơn có thể bị dị ứng và ngộ độc. Nên trước khi ăn bạn hãy ăn lượng thức ăn vừa phải để hệ tiêu hóa có thể thích nghi và hoạt động bình thường.

Một chi tiết mà khá nhiều người nhầm lẫn rằng vỏ tôm chứa nhiều canxi. Khoa học đã chứng minh, phần thịt tôm là phần chứa nhiều canxi và chất dinh dưỡng nhất. Khi bạn có ăn vỏ tôm bạn có thể bị hóc và giáp miệng.

Tôm sú nấu món gì?

Tôm sú kho tàu: món ăn tốn cơm nhất trong các món ẩm thực liên quan đến hải sản. Thịt tôm ngọt kết hợp với nước kho tàu làm cho món ăn càng thêm đậm đà và thơm ngon.

• Tôm sú nướng: chúng ta có thể nướng tôm kị ăn uống ở các bữa tiệc BBQ, quán nướng hoặc du lịch biển. Hương vị tôm nướng sẽ giữ được nguyên vị, giúp người ăn có thể thưởng thức hương vị ngọt tự nhiên từ tôm.
• Tôm sú hấp bia: các món ăn hấp với bia giúp hệ tiêu hóa thích nghi nhanh chóng. Đặc biệt còn mang đến cho món ăn một hương vị độc đáo. Khi ăn ta sẽ cảm nhận được hương vị lên mẹ nhẹ của bia kết hợp với thịt tôm. Bia còn có tác dụng hạn chế các mùi tanh từ tôm.
• Sashimi: chúng ta có thể chế biến món ăn này theo phong cách ăn của Nhật Bản. Tức là sẽ thái lát mỏng thịt tôm và ăn tươi không qua chế biến. Thông thường để ăn sashimi ta cần sơ chế kỹ và đảm bảo vệ sinh để đảm bảo món ăn được trọn vị.
• Tôm chiên giòn: tôm chiên giòn là món ăn khoái khẩu của nhất nhiều tín đồ hải sản, thịt tôm sẽ được chiên giòn cùng các gia vị tẩm ướp kết hợp với nước chấm là sốt mayone thì quả thật không còn gì tuyệt hơn.
• Tôm tái chanh: món ăn thanh đạm, giữ được nguyên bản hương vị tôm tươi sống. Bạn có thể gói kèm với rau sống và chấm với nước mắm tỏi ớt để tăng hương vị cho món ăn.

Cách chế biến tôm sú

Do đặc tính tôm sú không to như tôm hùm nên chế biến tương đối dễ. Bạn chỉ cần cho tôm vào chậu và rửa sạch phần đất cát dính trên chân tôm và thân tôm. Sau đó, dùng kéo cắt bỏ phần dâu tôm, chân tôm, đuôi tôm nếu cần. Như vậy là bạn có thể chế biến các món ăn ngon từ tôm tươi.

Cách bảo quản tôm sú

Để tôm sú luôn tươi ngon bạn nên rửa sạch và cho vào ngăn đông tủ lạnh. Cách làm này có thể bảo quản tôm, tôm chết hẳn. Khi ăn vẫn giữ được hương vị thơm ngon tự nhiên.