Tôm Càng Xanh

Tôm càng xanh thuộc loại tôm nước ngọt sống chủ yếu ở các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long. Loại tôm này sống nhiều ở các ao hồ, đầm lầy và sông ngòi. Tôm càng xanh sống khỏe thích nghi với môi trường sống nhanh ít bệnh tật. Tôm khá dễ nhận dạng, tôm có màu xanh đặc trưng ở đôi càng và thân tôm… do đó ta có thể dễ dàng nhận biết à không còn phải có mẹo. Loài tôm này có thể phát triển đến kích cỡ 30cm và nặng đến gần 1kg. Tuy nhiên, để đạt được chiều dài và cân nặng lý tưởng đó chúng thường là tôm ngoài tự nhiên. Còn đối với giống tôm nuôi ở nước ta thì trọng lượng sẽ từ 8 đến 10 con/1kg. Giống tôm này thích ăn tạp, đặc biệt là thực án từ các loài động vật khác. Thịt tôm chắc, ngọt nên được yêu thích trong các bữa ăn hằng ngày của các gia đình. Hơn nữa, tôm cũng có thể chế biến thành rất nhiều các món ăn ngon, lạ miệng, giúp bữa cơm gia đình thêm đầm ấm và phong phú menu thực đơn của gia đình bạn.

Giá trị dinh dưỡng của tôm càng xanh

Theo thống kê mới nhất, tôm càng xanh là một trong những giống tôm lớn nhất thế giới hiện nay. Vỏ tôm rất mỏng và béo, thịt tươi, mềm, hương vị thơm ngon và dinh dưỡng phong phú. Ngoài hương vị phong phú thì đầu trưởng thành của tôm càng xanh có rất nhiều gạch và hương vị đặc biệt tương tự như cua vàng. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết mỗi 100 gram thịt tôm chứa 20,6 gram protein và 0,7 gram chất béo… cùng rất nhiều loại vitamin và các nguyên tố vi lượng thiết yếu của cơ thể con người. Giúp cơ thể ngoài phát triển toàn diện và ngăn ngừa các bệnh về xương khớp và tim mạch. Tôm Càng Xanh là một sản phẩm thủy sản giàu protein, do đó chúng ta có thể sử dụng cho các bữa cơm hằng ngày của gia đình mà không lo lắng đến các bệnh về béo phì và tim mạch.

Một số món ăn được chế biến từ tôm càng xanh

1. Nướng phomai: là món ăn gây nghiện đối với các tín đồ yêu hải sản. Vị tôm ngọt tự nhiên kết hợp với phomai béo ngậy làm cho món ăn trở nên đặc biệt. Hơn nữa, vị phô mai sẽ giảm bớt các mùi tanh từ tôm, tạo cảm giác ngon miệng khi ăn.
2. Tôm rim me: đây có lẽ là món ăn siêu mê trong các bữa cơm gia đình. Tôm rim thường có vị đậm đà của mắm cùng thịt tôm giòn săn chắc ăn vào tiết trời thu se lạnh thì quả thực không có gì sánh bằng. Bạn đã thử chưa? Nếu chưa hãy nhanh tay làm cho mình một đĩa tôm rang me để cảm nhận hương vị đậm đà này nhé!
3. Tôm hấp bia: Món ăn này cũng rất dễ làm, bạn chỉ cần cho tôm và bia vào nồi hấp từ 7 đến 10 phút và cho ra đĩa là có thể thưởng thức mà không phải bận tâm quá nhiều. Tuy nhiên, để thưởng thức món ăn này ngon nhất thì bạn cũng đừng quên pha cho mình bát nước chấm đậm đà từ súp chanh và tỏi ớt.
4. Tôm sốt bơ tỏi: Tôm sốt bơ tỏi cũng là một món ăn ngọt tuyệt vời được rất nhiều người yêu thích. Vị tôm kết hợp với bơ tỏi tạo ra hương vị đặc biệt.

Cách sơ chế tôm càng xanh

Tô càng xanh có cách chế biến rất đơn giản, bạn hãy thực hiện theo cách sau: Bước 1: cho tôm vào rửa sạch với nước muối loãng từ một đến 2 lần Bước 2: dùng kéo cắt bớt râu tôm để chế biến dễ hơn Bước 3: để ráo nước là có thể chế biến

Ăn nhiều tôm càng xanh có sao không?

• Tôm càng xanh vốn là một thực phẩm tốt cho sức khỏe. chúng cung cấp nhiều khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Đặc biệt tốt cho trẻ nhỏ và bà bầu. Khi chúng ta ăn tôm thường xuyên sẽ cung cấp đầy đủ chất dinh, giúp cơ bắp và hệ tim mạch phát triển toàn diện nhất.
• Tuy nhiên, chúng ta cũng nên hạn chế các mó ăn chiên có dầu mỡ kết hợp với tôm. Vì khi ăn quá nhiều chúng có thể gây ra các bệnh béo phì tăng cân không kiểm soát. Gây ảnh hưởng đến sức khỏe cũng như thẩm mỹ cho cơ thể bạn. Do đó, ăn uống khoa học luôn là lựa chọn tuyệt vời nhất cho cơ thể chúng ta mỗi ngày.

Mẹo chọn tôm càng xanh tươi

• Để chọn tôm càng xanh tươi bạn cần quan sát vào màu sắc của tôm. Khi tôm tươi là tôm còn giữ được màu xanh vốn có, không bị nhợt nhạt.
• Tôm tươi là khớp nối thân tôm và đầu tôm chắc chắn không bị rời ra. Khi ta thấy khớp nối này hở ra, tức là tôm đã chết từ lâu không còn độ tươi ngon nữa.
• Hạn chế mua tôm đông lạnh, bởi chúng ta sẽ khó kiểm soát được chất lượng khi tô bị đóng đá. Để thưởng thức hương vị ngon ngọt tự nhiên thì hãy liên hệ đến những cửa hàng uy tín được người dùng lựa chọn nhiều nhất, để tránh mua phải hàng kém chất lượng.