Tôm Hùm Bông

Description

Tôm hùm bông là giống tôm nuôi khá phổ biến trên toàn thế giới. Việt Nam chúng ta cũng là một trong những nước có ngành thủy hải sản phát triển mạnh. Do đó, việc nuôi trồng giống tôm này phát triển mạnh trong những năm gần đây. Tô hợp với điều kiện khí hậu cũng như môi trường nước sạch khép kín, đảm bảo chất lượng thịt cũng như chất dinh dưỡng. Tất cả những giống tôm được bán tại cửa hàng đều là tô nhập trực tiếp từ ao, bè của gia chủ, đảm bảo tươi sống và có giấy chứng nhận nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm gửi gắm niềm tin khi chọn những mặt hàng thực phẩm tại shop. Tôm được thả lồng nuôi tự nhiên dưới đáy biển, là điều kiện lý tưởng để tôm có thể phát triển khỏe mạnh nhất. Tôm hùm bông có đặc điểm rất dễ nhận dạng: Màu xanh đặc trưng kết hợp với các đốm đen, sữa ở râu tôm và thân tôm khiến cho loài tôm này không thể nhầm lẫn với bất kì loài thủy sản nào. Thế nhưng, điểm nổi trội hơn cả là giá trị dinh dưỡng trong tôm luôn được đánh giá cao hơn và xếp vào hàng dinh dưỡng bậc 1.

Dinh dưỡng trong tôm hùm bông

Trong danh sách tinh hoa ẩm thực, tôm hùm bông được xếp vào hàng thượng hạng có giá trị dinh dưỡng cao và hương vị tuyệt hảo. Trước khi chỉ có Vua chúa mới có cơ hội được thưởng thức các món ăn này. Đến nay việc nhân giống và nuôi trồng đơn giản hơn nên bạn cũng không khó để có cơ hội thưởng thức chúng. Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, trong 100g thịt tôm hùm bông có tới 88 kcal, 19g protein, 486 mg Natri, 230mg Kali và rất nhiều loại Vitamin A, C, D, B6, B12, canxi và sắt. Thịt tôm hùm còn chứa nhiều axit béo Omega-3… là những chất góp phần cải thiện tình hình tim mạch cũng như ngăn ngừa các dấu hiệu về bệnh ung thư.

Một số món ăn ngon từ tôm hùm bông

1. Hôm hùm bông hấp: nếu bạn chưa từng một lần thưởng thức tôm hùm thì nên ăn món tôm hùm hấp để cảm nhận hương vị tôm một cách rõ ràng nhất. tôm hấp sẽ giữ nguyên được hương vị biển cả, vị ngọt tự nhiên của tôm.
2. Tôm hùm sốt bơ tỏi: Món ăn này quả thực là món ăn được gọi nhiều nhất trong các thực đơn tại các nhà hàng nổi tiếng. Thịt tôm ngọt kết hợp với nước sốt bơ tỏi béo ngậy sẽ làm cho món ăn thêm phần hương sắc.
3. Tôm hùm nướng: Vị tôm nướng trên than hoa chắc chắn là hương thơm độc nhất vô nhị mà biển cả kết hợp mỹ vị miền sơn cước. Hương thơm đặc trưng ấy sẽ khiến bạn mê mệt mà không muốn chuyển sang bất kì món ăn nào khác.
4. Sasimi: món ăn được chế biến từ tôm tươi không qua công đoạn nấu. Người dùng sẽ cảm nhận được vị tươi ngon của tôm. Tuy nhiên nếu như bạn có một hệ tiêu hóa khó tính thì hãy cân nhắc trước khi sử dụng món ăn này nhé!

Cách phân biệt các loại tôm hùm

1. Tôm hùm bông: Đối với tôm hùm bông có màu sắc xanh lá cây. Giữa vỏ lưng mỗi đốt bụng có 1 dải ngang màu đen tương đối rộng. Các chân bò có màu xanh đen với các đốm màu vàng nhạt; thời gian nuôi trung bình khoảng 18 tháng là xuất bán; trọng lượng tôm dao động từ 0,8 – 1,5 kg/con
2. Tôm hùm xanh: xanh lá cây hơi xám. Vỏ lưng mỗi đốt bụng có các chấm nhỏ li ti màu trắng; các chân bò có màu xanh xám với các sọc dọc; thời gian nuôi trung bình từ 12 – 16 tháng là xuất bán; trọng lượng tôm dao động từ 0,3 – 0,8kg/con

Bí kíp chọn tôm hùm bông ngon

• Để có thể mua được tôm hùm tươi ngon bạn cần lưu ý quan sát đến màu sắc của tô trước khi mua. Tôm tươi là tôm còn giữ được màu sắc xanh tự nhiên và có thể bơi được trong nước.
• Tôm không cử động, trên thân các khớp nối đã giãn ra và có nhiều dịch nhớt là tôm đã chết từ lâu và không đảm bảo chất dinh dưỡng như khi còn sống.
• Quan sát các bộ phận trên mình tôm xem có còn nguyên vẹn hay đã khuyết thiếu các bộ phận. Hạn chế mua tôm đã bị mất râu hoặc càng.

Hướng dẫn cách sơ chế tôm

Bước 1: Giống tôm hùm bông có rất nhiều râu và chân, phần thân bám nhiều rêu. Vì thế ki mua về chúng ta cần dùng bàn chải cọ sạch toàn bộ mình tôm. Bước 2: dùng nước muối loãng rửa sạch thêm một lần nữa Bước 2: cắt đôi tôm hoặc để nguyên tùy vào món ăn bạn định chế biến Lưu ý một số món ăn nên tránh khi ăn tôm hùm

• Không uống vitamin C sau khi ăn tôm hùm vì chúng có chứa rất nhiều chất asen hóa trị 5 có thể gây ngộ độc nặng và có thể dẫn đến tử vong.