Tôm Mũ Ni – Tươi Sống Chất Lượng

Tôm mũ ni là một trong những loại hải sản đặc biệt được biết đến bởi hương vị thịt thơm ngon và dài không kém gì so với tôm hùm. Tôm mũ ni thuộc họ giáp xác ( tôm biển) được tìm thấy vào khoảng những năm 1824. Chúng thuộc họ 10 chi phân bố chủ yếu ở những vùng biển ấm và gần các rạn san hô. Các vách đá gần bờ cũng là địa điểm cư trú lý tưởng cho loài tôm này.

Tôm mũ ni có hình dạng đặc biệt hơn so với các loại tôm khác, chúng có phần đầu to xù và dẹp ngang. Phần thân và đuôi thì nhỏ hơn, các ngư dân cho biết loại tôm này còn có một tên gọi khác là tôm vỗ. Cứ mỗi khi gặp nguy hiểm là chúng lại xòe rộng chiếc đuôi sau đó vỗ thật mạnh vào phần thân của mình để thoát khỏi nguy hiểm cũng như đe dọa kẻ thù.

Hiện nay các ngư dân chuyên đánh bắt hải sản cho biết giống tôm này được chia làm 3 loại chính, chúng được phân biệt dựa vào màu sắc là chủ yếu. Tôm mũ ni trắng, đen, đỏ. Trong đó tôm mũ ni trắng, đỏ, thì có giá trị thương mại cao hơn so với tôm mũ ni đen.

Loài tôm này có kích thước lớn nhất khoảng từ 1,5 đến 2 kg/ 1 con. Tuy nhiên chúng lại không nhiều thịt như tôm hùm. Thân vỏ tôm mũ ni rất nặng, thịt chỉ chiếm từ 1/3 đến ½ trong lượng cơ thể. Ấy thế mà giá trị dinh dưỡng lại cao hơn hẳn so với các loại tôm khác nên vẫn được đông đảo tín đồ hâm mộ hải sản săn đón.

Giá trị dinh dưỡng

Theo các chuyên gia dinh dưỡng loại tôm này có hương vị thơm ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe con người. Trung bình có 100g tôm mũ ni sẽ có 95 calories, 185g sodium, 121 mg cholesterol và khoảng 0,8g tổng chất béo (36% chất béo bão hòa), 49 mg EPA ,39 mg omega-3, 45 mg omega-6, AA. Đặc biệt, tôm mũ ni có hàm lượng Omega-3 lớn có DHA giúp chống lão hóa, duy trì sức khỏe, tăng cường trí nhớ rất tốt… ngăn ngừa các triệu chứng ung thư ở người.

Tôm Mũ Ni làm món gì ngon

Tôm mũ ni hấp sả: thông thường để cảm nhận được hương vị trọn vẹn  của hải sản thì món hấp cách thủy là món ăn được ưu tiên hàng đầu. Khi hấp cách thủy bạn sẽ giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng  của tôm. Các thớ thịt dài ngon chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi khi thưởng thức. Khi hấp bạn đừng quên cho thêm một vài lát sả để tăng thêm hương vị cho món ăn nhé.

Tôm cháy tỏi ớt: món nhậu kinh điển được lòng tất cả các tín đồ yêu hả sản. Từ nhà hàng đơn giản đến những nhà hàng sang trọng. Món tôm  cháy tỏi ớt luôn là món ăn được chọn và yêu cầu nhiều nhất.

Tôm rang muối: một món ăn sang chảnh thường được lựa chọn và đặt tại các nhà hàng nổi tiếng. Chúng có chỉ có vị thơm ngon mà màu sắc cũng như cách bài trí vô cùng hấp dẫn.

Tôm nướng: vị tôm nướng cùng với than hoa sẽ tạo ra một hương vị vô cùng đặc trưng. Chúng sẽ kích thích các giác quan của bạn cho dù bạn có phải người đam mê yêu thích hải sản hay không

Cách chế biến tôm

Bước 1: khi mua tôm về bạn nên rửa sạch tôm với nước muối nhạt

Bước 2: Loại bỏ phần chỉ đen trên lưng tôm

Bước 3: dùng bàn chải cọ sạch lớp rong rêu bám trên mình tôm để món ăn được trọn vị.

Bước 4: bạn có thể xẻ dọc tôm hoặc để nguyên và có thể chế biến các món ăn theo sở thích

Cách bảo quản để tôm tươi ngon

Nên rửa tôm với nước muối sau đó cho vào tủ đá để đông đá tôm nhằm đảm bảo tôm giá nguyên được giá trị dinh dưỡng và tươi. Để có thể tận hưởng hương vị tươi ngon thì bạn nên mua số lượng vừa phải và dùng trong ngày là tuyệt vời nhất.

Cách chọn tôm ngon

Để chọn được tôm tươi sống bạn cần lựa những con tôm còn tươi sống, đầu tôm còn chắc chắn, lớp màng bụng căng. Nếu bạn thấy màng bụng bị rách hoặc mỏng và có nước thì tôm đó đã chết từ lâu và không còn tươi sống. Lưu ý không chọn tôm mất đầu và có mùi khai chúng sẽ không có giá trị dinh dưỡng tốt và chất lượng thịt kém.

Nên đặt hàng ở những địa chỉ uy tín để đảm bảo chất lượng tôm mỗi ngày. Đối với những khách hàng không sành hải sản thì sẽ đảm bảo mua được đúng loại tôm mình muốn thưởng thức.

Tôm Mũ Ni giá bao nhiêu?

Tôm mũ ni có giá dao động từ 350 nghìn đồng đến 450 nghìn đồng. Tùy thuộc vào size tôm mà mức giá này có thể có sự chênh lệch. Hơn nữa, mỗi loại tôm: trắng, đỏ, đen… thì chúng cũng lại có một mức giá khác nhau.